鶏そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 素麺 １６０ｇ
- 鶏小間肉（今回、胸肉） １２０ｇ
- 長葱（小口切り） 適量
- 茹で卵（or味付け煮卵） 2個
- カットワカメ(水戻し） 適量
- ぶなしめじ ５０ｇ
- ＊めんつゆ（3倍濃縮） １００ｃｃ
- ＊水 ５００ｃｃ
- ＊みりん 小匙２
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
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1
＊を沸かして鶏小間肉と、小房に分けたしめじを入れる。
アクを取りながら、肉に火が通るまで煮る。
（時間があれば、冷たく冷やしても美味しいです）
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2
素麺を袋に記載の時間通りに茹で、器に盛って①をかけ、ワカメ・葱・卵も乗せ、お好みで七味を振って完成♪
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 鶏素麺
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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めんつゆで手軽に♪