豚肉でちらし寿司 レシピ・作り方
材料（６〜８人分）
作り方
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1
【豚肉の甘辛煮を作ります】
人参は、細く切ります。 - 2 フライパンに干し椎茸を手で割り入れ、豚肉、人参、水を入れて煮ます。
- 3 豚肉に火が通ったら、砂糖、酒、醤油を入れて煮詰めます。煮詰まったら火を止め、すりごまを入れて軽く混ぜたら豚肉の甘辛煮の完成です。
-
4
【炒り卵を作ります】
卵にみりんと白だしを入れて混ぜ、熱したフライパンに油を引いて卵を流し入れ、混ぜながら火を通し、卵が固まったら完成です。 -
5
【酢飯を作ります】
耐熱容器に酢、砂糖、生姜を入れてレンジで温めます。 - 6 炊きたてのご飯に手順５を入れてご飯を切るように混ぜます。
- 7 酢飯に、豚肉の甘辛煮と炒り卵を入れて切るように混ぜます。
- 8 具材が均一に混ざったら、刻み海苔、大葉、いりごまを散らして完成です。
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はわゆり
味付けは薄めですので、お好みの量で調整されてください(*^▽^*)
砂糖はさとうきび糖、かつおだし顆粒は食塩無添加のものを使用しています。
いつも素敵なレポートをくださり、本当にありがとうございます！！返レポは可能な限りさせていただきたいと思っておりますが、のんびりやっていますので少しお時間をいただくことがあるかもしれません。
よろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
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