豆腐のタルタル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
絹ごし豆腐を2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み30分水切りする。
30分後、新しいキッチンペーパーで包みなおし、更に30分水切りする。
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2
サーモンのたたきにAを混ぜ合わせる。
アボカドは1cm角くらいに切り、Bを混ぜ合わせておく。
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3
水切りした豆腐に白だしを混ぜ合わせる。
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4
アルミホイルで丸型を作り、盛り付ける皿におき、アボカド→サーモン→豆腐の順に重ねる。
アルミホイルをそっと持ち上げ、タルタルからはずす。
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5
最後にピンクペッパーを飾る。
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