さつまいもと豚肉のクルクル巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを縦長にピーラーで薄くスライス(1/2本分)し、水につけておく。※手を切らないよう注意！
   残った1/2本は半月切りにし、皿にのせ600Wで約3分加熱し、付け合わせにする。

   

2. 2 水にさらしたさつまいもを、キッチンペーパーに並べ、水気をしっかりきる。

   

3. 3 豚肉を並べ、塩コショウをふる。2のさつまいもを重ね、クルクルと巻く。

   

4. 4 フライパンに3を並べ、焼き色が付いたら料理酒を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

   

5. 5 中まで火が通ったら、プルコギのタレ(焼肉のタレでも可)を入れ、味をつける。

   

6. 6 皿に、5と付け合わせのさつまいもを盛り付ける。