美味しい甘海老まるごと味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 甘海老を水で洗います。
-
2
鍋に水をいれ、本だしも入れて沸騰させます。
沸騰したら、洗った海老を投入し灰汁をとります。
灰汁は、とりきると旨みがなくなりますので7割程度とります。 -
3
お湯が沸く間ネギをお好みの切り方で切ります。
（私は、5mmくらいのスライスです）
豆腐は、形を揃えずに乱切りします。 -
4
火を止めて。
お味噌を投入します。
豆腐とネギも投入でひと煮立ちしたら完成です。
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身も食べれてとても美味しいですよ。