ちりめんの佃煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 硬いちりめん(かちり) 2パック
作り方
-
1
しょうゆとみりんと酒を沸かす。
-
2
沸いたら、硬いちりめんを入れ、水を大さじ1程度少し加えてよく混ぜる。よく混ざったら、ひとまず完成！このままでもOKですが、乾かして保存期間を増やします。
-
3
キッチンペーパーにうすーく敷き詰めて、オーブントースターで焦げないように乾かす。乾いたら完成！冷蔵で1ヶ月程度持ちます！
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