小松菜梅うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小松菜のヘタを落として5センチ幅にカットして流水で洗い、鍋に水を張り沸騰したら塩を一周半いれ、小松菜を入れ1分程度茹で、茹で上がったらザルに移して流水で冷やします。
- 2 小松菜の水を切ったら、更に2センチ幅程度にカットして、ボールに移します。
- 3 鍋に水を張り、半生うどんを茹でていきます。お好みのやわらかさになったらザルに移して氷水で流します。
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4
先程ボールのボールに梅干しをちぎって入れていきます。
ほんだし、創味のつゆ大さじ1、いりごまを入れて和えます。 - 5 お皿にうどんを盛り、先程和えた小松菜梅を盛り、創味のつゆを全体に回しかけ、鰹節を振りかけたら完成です。
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みさみさ!2023/08/17 23:41
さっぱりしていておいしかったです!
リピートします!
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