たこと春菊のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生タコを茹でる。お湯を沸かし、大根の先っぽを入れる。塩もふたつまみ入れる。
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2
２分ほど沸騰したお湯で大根を茹でたら、たこの足を3本ほど入れ、1分茹で、火を止め、2分ほど余熱で火を通す。その後、薄切りに切っていく。大根はとくに使いません。
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3
春菊を千切り、茎の部分を除く。春菊を盛ったら、マジックソルトをふたつまみ、黒胡椒をふたつまみ振り、タコを盛りつける。バルサミコ酢とオリーブオイルをかけたら完成！
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