我が家の五目豆 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 大豆はたっぷりの水に一晩漬け戻す。鍋を火にかけ、1時間ほど柔らかくなるまで弱火で煮る。干し椎茸は水で戻し、芯を除いて5㎜に刻む。戻し汁は取っておく。
- 2 人参は皮をむいて5㎜角に切る。昆布はキッチンバサミで5㎜に切りひたひたの水に10分漬ける。こんにゃくは熱湯で1分程茹でてアク抜きをし、5㎜角に刻む。
- 3 鍋に大豆、人参、昆布、こんにゃく、椎茸を入れる。椎茸の戻し汁と昆布の戻し汁に水を足して、ひたひたになるまで注ぐ。
- 4 醤油、みりん、酒、梅酢を加えて落し蓋をしたら弱火で30分程煮る。途中、全体を混ぜ合わせると良い。
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リンカママ2022/01/19 08:38
ヘルシーで美味しかったです！ -
M6662021/07/10 17:01
美味しくいただきました -
へんてこへんてこママ2021/04/25 13:36
美味しくできました。 -
mariron★2021/03/07 10:41
美味しくてあっと言う間に食べてしまいました(*'▽')素敵なレシピありがとうございました♡
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