大根と鶏肉のうま煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
大根は食べやすい大きさに切って20分くらい下茹でします。
お湯でも米のとぎ汁でも。
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2
こんにゃくも食べやすい大きさに切ります。今回は三角にしました。必要なら湯がいてください。
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3
水、調味料と皮を剥いたしょうが入れて沸騰したら大根、こんにゃく、一口大に切った鶏肉を入れて弱火で煮ます。
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4
途中アクを取りながら15分くらい煮たらうずらの卵を入れてさらに15分くらい煮込んで完成です。
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