圧力鍋で☆醤油麹ブリカマ大根（結び蒟蒻入り） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブリカマ １枚
- 大根 ２００ｇ
- 結び蒟蒻（アク抜き済） ２個
- 醤油麹● 大匙２～３
- 酒● ３０ｃｃ
- みりん● 大匙２
- 水● ３００ｃｃ
- 生姜（せん切り）● ２片
- 万能ねぎ（小口切り） 大匙１～
作り方
-
1
大根は２㎝厚さの半月切り。
ブリカマは３切れに切り
熱湯をかけ、綺麗に洗う。
-
2
圧力鍋に（１）と結び蒟蒻●を入れ圧をかける。
弁が回るまでは強火で、回だしたら中火弱で７～８分煮る。
弁が下がるまで放置。
蓋を外し汁を飛ばす感じで３分煮て味をしみこませる。
-
3
皿に盛り付け、
万能ねぎを散らす。
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jun.2020/04/23 19:16
圧力鍋で出来ました(^o^)美味しかったです。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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つまみにもなります～