ちんげん菜ばなとキノコのガーリック香味炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
イク9110
ちんげん菜ばなは、ちんげん菜と菜の花を掛け合わせた葉物野菜。美味しくて、最近とてもハマっています。ちんげん菜ばなは、珍しいので「青梗菜」「菜の花」代用OKです♪
材料（2人分）
- ちんげん菜ばな（ザク切り） 3株（約100ｇ）
- 長葱（斜め切り） 1/2本（約50ｇ）
- 人参（短冊切り） 2ｃｍ（宅40ｇ）
- しいたけ（1cm位に切る） 3個（約65ｇ）
- まいたけ（手で裂く） 2/3パック（約100ｇ）
- にんにく（（スライス） 1片
- うまみ調味料（味の素など) 10振り位
- 香味ペースト（手順２参照） 10ｃｍ
- 油 大さじ1
作り方
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1
材料を切り揃えます。切り方は、材料表’画像残照。
-
2
香味オエーストは、コレを使いました。
-
3
フライパンに油を敷き熱し「ちんげん菜ばな以外の野菜・キノコ・にんにく」をダイナミックにドォ～ン！と投入し､うまみ調味料を振り炒めます。
-
4
「3」がシンナリしたら、ちんげん菜ばなを加え、手早く炒めます。
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5
一旦、火をとめ「4」に香味ペーストを加え、まんべんなく混ぜ合わせます。
-
6
器に盛り付け・・
【完成ですぅ～♪】
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- 料理名
- ちんげん菜ばなとキノコの香味炒め
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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あき＆べる2015/06/09 17:17
チンゲン菜で美味しくできました(^o^)
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