圧力鍋で☆大根・牛蒡・豚肉のめんつゆ煮☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ２５０ｇ位（正味）
- 牛蒡 １/２本
- 豚ロース薄切り肉又は小間肉 １２０ｇ
- ●めんつゆ（3倍濃縮） ４０ｃｃ
- ●酒・みりん 各２０ｃｃ
- ●三温糖 小匙1
- ●すりおろし生姜（チューブ入り） 2㎝位
- ●水 ４００ｃｃ
- ねぎ（青い部分） 大匙2
作り方
-
1
豚肉はそのままの大きさで1度３～４茹で
脂をおとす。
大根は皮を剥き一口大の乱切り。
牛蒡は綺麗に洗い皮付きの乱切りしアク抜きをする。
ねぎは小口切り。
-
2
圧力鍋にねぎ以外を入れる。
圧をかけ弁が回ったら
中火で7分圧をかけ煮る。弁が下がるまで放置。
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3
味が薄いようなら
圧をかけず、2～3分にて味をなじませる。
器に盛り付け、ねぎを散らす。
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- 大根・牛蒡・豚肉のめんつゆ煮 圧力鍋 煮物 かんたん、時短
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- 大根・牛蒡・豚肉のめんつゆ煮
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好き嫌い大王の料理番2022/04/08 07:40
圧力鍋で作る煮物大好きです
ありがとうございました -
chob11292015/07/05 13:12
ごぼうの代わりに人参で作りました♪大根に豚の旨みしみしみで美味しかったです！ -
xmickyx2015/06/24 23:57
麺つゆで楽チンでした(*^^*)
ごちそうさまでした☆
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