肉なし～ニラと椎茸の麻婆豆腐風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豆腐は軽く水切りし
2㎝角に切る。
ニラは2㎝長さに切る。
椎茸は石ずきを切り
粗みじん切り。
●を合わせておく。
＊を合わせておく。
-
2
フライパンに胡麻油
小匙1を温め生姜、ねぎ
を入れかおりだしをし、
椎茸を加え炒めしんなりしたらニラを加え軽く炒める。
-
3
（２）に豆腐を加え
●を加え全体にからめ
＊を加え、胡椒をふり
味を整える。
-
4
⁂でとろみをつけ火を止め、残りの胡麻油小匙１を振りかけ、全体に混ぜ
器に盛り付ける。
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- 料理名
- ニラと椎茸の麻婆豆腐風
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ダイエット中のかたにおすすめです。
丼にしても美味しいよ♪