牛肉ミンチの野菜カレーレシピ・作り方

Name: 牛肉ミンチの野菜カレー
Total time: 30 min
Yield: ２～４
Ingredients: 牛肉薄切り肉 １５０ｇ; 新玉葱 1個; 人参 中1本; じゃが芋 中2個; ニンニク・生姜(みじん切り） 各大匙1; グレープシードオイル又はサラダオイル 大匙1; 水 ７００ｃｃ; カレールー（辛口） 4人前; ●牛乳 ５０ｃｃ; ●中濃ソース 大匙1; カレー粉 小匙1; 温かいご飯 適量

約30分

アルプスの乙女

コクがあり美味しいです♪

みんながつくった数 7 件

材料（２～４人分）

牛肉薄切り肉１５０ｇ
新玉葱 1個
人参中1本
じゃが芋中2個
ニンニク・生姜(みじん切り）各大匙1
グレープシードオイル又はサラダオイル大匙1
水７００ｃｃ
カレールー（辛口） 4人前
●牛乳５０ｃｃ
●中濃ソース大匙1
カレー粉小匙1
温かいご飯適量

作り方

1 じゃが芋、玉葱、人参は一口大の乱切り。
牛肉は細切りにし、細かくする。
2 鍋にオイルを温め、
ニンニク、生姜の香りだしをし、玉葱を加え透明になるまで炒め、人参、
じゃが芋、牛肉を加え２～３分炒め、水を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
3 （２）にカレールーを加え
とろみがつくまで煮て
●とカレー粉を加え
２分煮て味をなじませる。
器にご飯をもり、カレーをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に。

おいしくなるコツ

作り置きし、食べる直前に温め直すと、味が落ち着いて美味しくなります。最後に加えるカレー粉は風味つけです。

レシピID：1040010777
公開日：2014/05/20

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（5件）

ジョン・リーバス
2016/11/25 22:57

作った♪風味付けはガラムマサラで、肉は残念ながら（？）合挽き肉で美味しく出来た↑↑↑あ、ピーマンも入れたヨ♪色、キレイだった❤・・❤ご馳走様でした！
日々レポ感謝‼️
2015/05/01 17:18

ごちそうさまでした^ ^♪とても美味しかったです^o^！
mococo05
2014/12/25 19:49

細切りお肉と隠し味でとっても美味しくできました♪ごちそうさまでした～
ラズベリっち
2014/06/05 15:30

アルプスの乙女さん、こんにちは♪とっても美味しかったです^-^☆使うカレーのルウによって色が全然違いますね～♪ごちそうさまでした♪