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残り野菜たっぷりな~ほうとう風煮込みうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残り野菜たっぷりな~ほうとう風煮込みうどん
  • 500円前後

冷蔵庫の整理に野菜たっぷり入れてね。
野菜の旨味たっぷり入のうどんをどうぞ♪

作り方

  • 1

    牛蒡は綺麗に洗い皮つきで薄切り斜め切りし水につけアク抜きする
    人参は半月で5㎜厚さに切る
    大根は4つきり5㎜厚さに切る
    油揚げは縦半分に切り1㎝幅の短冊切り
    豚肉はひと口大にきる

  • 2

    コンニャクはひと口大の薄切り
    鍋に(1)とコンニャクを加え水を入れ7~8分煮る
    里芋は皮をむきひと口大に切る、かぼちゃもひと口大に切り加え煮て、8部通り煮あがったら味噌を半分入れる

  • 3

    (2)にうどんを加え沸騰したら2分煮込んで残りの味噌を溶いて加えひと煮立ちさせ、器に盛り
    刻みねぎと一味唐辛子をふる。

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜の片付け。

おいしくなるコツ

ほうとう風なので里芋とかぼちゃは加えてね。
ほうとう麺なら最高です♪

レシピID: 1040006765

公開日:2012.10.11

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簡単だった 1

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  • 菊丸33097408
  • ka-zu-yo

つくったよレポート 28件(26人)

  • 2019.12.24

    冬至に♪とっても美味しかったです(o^^o)

    まる◯さん
    初めまして♪
    気にいっていただき嬉しいです(*^-^*)
    レポありがとうございました♡
    又作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2019.05.13

    私のランチです。美味しくいただきました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.08.31

    美味しかったです(^o^)v

    マリン77597さん
    今晩は~♪
    美味しく食べていただき嬉しいです。
    (*^-^*)
    いつもありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2018.05.26

    自宅にある野菜 人参 キャベツ 椎茸 ネギ 南瓜
    蒟蒻等入れて
    夕食でいただきました

    mimiさん
    今晩は~☆
    気に入っていただき嬉しいです(*^^)v
    ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ほうとう風煮込みうどん
料理用途
普段の料理

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