圧力鍋 de 海鮮おこわ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
干しエビは水でもどす。ぬるま湯でもどした干し椎茸は1cm角に切る。
もち米は使う30分前に洗い、ざるに上げて水けをきっておく。
- 2 ★の調味料と椎茸のもどし汁・エビのもどし汁・ホタテ缶の汁と足りない分は水で320ccにする。
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3
圧力鍋にサラダ油を熱し、きざみ生姜・干しエビ・干し椎茸を炒める。
-
4
③にもち米を入れ、②の汁を加える。ホタテ・シーフードミックスも入れ混ぜ合わす。
- 5 フタをセットして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして4分加圧→自然放置
-
6
圧力が完全に下がったらフタをあけ、サックリ混ぜて器に盛る。
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- 料理名
- 中華おこわ
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