赤大根の皮でドレッシング和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤大根の皮 ５０ｇ
- 大根の茎 少々
- 好みのドレッシング 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
大根の皮を厚くむき、５ｍｍほどの細切りにする。
大根の茎は中心の柔らかいものだけを使用し、細かく切り塩揉みしておく - 2 大根の皮を好みの硬さに塩ゆでする
- 3 ２をざるにあけ、荒熱がとれたら好みのドレッシングで和え、盛り付けて茎をちらして出来上がり
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根皮のドレッシング和え
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