たかが塩焼き・されど塩焼き！スズキの塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
スズキはサッと水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取り～皮目に十字に切り込みを入れ～塩（下処理用）をまんべんなく両面にふり置く（３０分くらい）。
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3
続けてキッチンペーパーで水気を拭き取り、酒・塩（仕上げ用）を両面にふり漬け込む（１０分くらい）。
大根は皮を剝き擦りおろし、レモンはくし切りに切る。
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4
魚焼きグリルで皮目を上にしてコンガリと焼き目が付くまで中火で焼く（余熱後～キッチンペーパーにサラダ油を浸して焼き網に塗り～８分くらい）。
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5
最後に器に盛り、３）の大根おろし・レモンを添え完成。
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