冷凍マグロの解凍方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 深めのバットに水（マグロが浸かるくらい）・塩（水の３％くらい）を入れ～塩が溶けるまでよく混ぜ合わせる。

   

3. 3 マグロ（凍ったまま）はザッと水洗いをし～２）の塩水に浸ける（５分くらい）。

   

4. 4 続けて３）のマグロを取り出し～キッチンペーパーで水気をシッカリ拭き取る。

   

5. 5 更に新しいキッチンペーパーで包み～バットにのせ冷蔵庫で寝かし保管する（５時間くらい）。

   

6. 6 最後にお好きな料理に使ってください。