大根とサバ缶をキムチで煮込む！サバ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 大根は皮を剥き１.５センチ厚のいちょう切りに、キムチは食べやすい大きさに切り、青ネギは小口切りにする。
   ★は混ぜておく。

   

3. 3 ２）の大根を耐熱容器に並べ入れ水をふり～フワッとラップをし電子レンジで加熱し（６００ｗで５分くらい）～粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。

   

4. 4 フライパンにごま油を中火で熱し、３）の大根を並べ入れ～両面に軽く焼き色が付くまで炒める（５分くらい）。

   

5. 5 続けて水・サバ缶（汁のみ）を入れ～沸騰したら２）の調味液★を加え～落とし蓋をして中弱火で煮込む（７分くらい）。

   

6. 6 続けて落とし蓋を外してサバ缶（身わザッとほぐし）・２）のキムチを入れ中強火で～全体に味が染み込み煮汁が少なくなるまで煮詰める（フライパンを揺らしながら～３分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、青ネギ・白いり胡麻をふり完成。