安価で簡単に出来る～お酒のお供！こんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
こんにゃくは熱湯に浸け（３分くらい）アク抜きをし水気を切り～両面に格子状に包丁で切り込みを入れ（３ミリ幅くらい）１センチ角に切る。
赤唐辛子・青ネギは小口切りに、★は混ぜておく。
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3
フライパンでごま油を中火で熱し、こんにゃくを入れ表面がチリチリになるまでじっくり炒め（余分な水分はキッチンペーパーで拭き取りながら）～赤唐辛子を加えサッと炒め合わせる。
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4
更に★を入れ汁気が少なくなるまで煮込む。
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5
最後に器に盛り、お好みで白いり胡麻・青ネギをふり完成。
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- こんにゃくの甘辛煮
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