キンキンに冷えたビールに！豚肉とレンコンの梅肉炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
レンコンは皮を剥き４ミリ幅の半月切りにし～酢水にさらし（５分くらい）～ザルに上げ水気を切り、豚バラ肉は４センチ幅に切り～酒・醤油をふり下味を付ける（５分くらい）。
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3
生姜は皮を剥きせん切りに、梅干しは種を取り除き～包丁で叩きペースト状にし、青ネギは小口切りにする。
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4
ボウルに３）の梅肉（トッピング用に少し残しておく）・生姜・★を入れよく混ぜ合わせる。
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5
フライパンにごま油を中火で熱し、２）の豚バラ肉を広げ入れ～色が変わるまで炒め、２）のレンコンを加え～火が通るまで炒める。
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6
続けて４）の梅肉タレを回し入れ～全体に味が馴染むまでザッと炒め合わせる。
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7
最後に器に盛り、３）の青ネギ・梅肉（トッピング用）を飾り付け完成。
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- 豚肉とレンコンの梅肉炒め
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