鶏肉とタケノコのカレークリーム煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉を一口大にカットする
玉ねぎはみじん切り、タケノコの上の部分は縦に8等分 下の部分はみじん切り、薄力粉とカレー粉を合わせてビニール袋に入れておく ブロッコリーは房にわける
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2
鶏もも肉は塩コショウしてビニール袋に入れ粉類を薄くつける
ブロッコリーはお湯で硬めに茹でる
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3
鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎとタケノコのみじん切りを炒める
フライパンで鶏肉とタケノコの上の部分を炒める
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4
鶏もも肉とタケノコをしっかり焼き、玉ねぎとタケノコを炒めた鍋に入れて、白ワインを入れて蓋をして中火で煮込む
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5
生クリームを加え軽く煮込み
濃度は水で行います
しっかり沸かすことで具材にソースが絡んでくれます
目玉焼きを作り添えます
ちょっとカフェ風にアレンジ
画像です
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- カテゴリ
- 鶏肉のクリーム煮
うちくるLABO
「美味しかった」の声が聞きたくて日々研究です
料理に正解はないと思います
前回よりもっと良くなるために情報収集が大事ですね
ネットのレシピ投稿 大変勉強になります
創作意欲が掻き立てられますねぇ
「さぁ 作ろうか！」
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煮込みすぎないのがポイントです
カレー風味でアクセントをつけました