安くて簡単に栄養満点！大根の葉の佃煮（ふりかけ） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根の葉 １本分（２５０ｇ）
- ごま油・酒 各大さじ２
- 削り節 １０ｇ
- ★醤油・みりん 各大さじ２と１/２
- ★酢・はちみつ or 砂糖 各大さじ１
- ★和風だしの素 小さじ１
- 白いり胡麻 大さじ１
作り方
-
1
食材です。
-
2
大根の葉はしっかりと洗い５ミリ幅に切り、★は混ぜておく。
-
3
フライパンにごま油・大根の葉を中火で熱し、しんなりするまで炒め～酒を加えて蓋をし蒸し焼きにする（１分くらい）。
-
4
続けて★を入れ～汁気が少なくなるまで～絡めながら煮詰める。
-
5
更に削り節を入れ混ぜ～汁気が無くなるまで混ぜ合わせ、仕上げに白いり胡麻を加えてサッと混ぜる。
-
6
最後に器に盛り完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 大根の葉の佃煮（ふりかけ）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
