蛸と菜の花の塩レモンパスタ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 大きめのお鍋にたっぷり水を入れ、塩小さじ1を入れ、強火にかけます。沸騰したらライスパスタを入れ8分茹でます。
- 2 パスタを茹でている間に、菜の花をさっと水で洗い、一口サイズに斜め切りします。フライパンに水100ccを入れ、切った菜の花を入れ、蓋をし、中火弱で蒸し煮します。
- 3 次に、ミズダコを一口サイズにきります。菜の花がしんなりしたら、蓋を開け、ミズダコ、塩レモン、白ワインを入れ、弱火で1分程煮ます。
- 4 パスタが茹で上がったら、トングでフライパンへ移していきます。全部移したら、ピンクソルトと黒胡椒、オリーブオイルをかけ、パスタ全体に味が行き渡るように混ぜたら、火を止め、器に盛ります
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Ms.Tomomi
体に良い美味しい食べ物を食べたり、発見したり、お家で再現・アレンジするのが大好きです！
世界を旅する料理研究家&栄養士（Nutrition-Natural Therapy Approach)です。
ブログ：http://www.cledetimomo.com/
インスタ：https://www.instagram.com/ms.tomomi/?hl=ja
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ライスパスタで作っています。グルテンアレルギーや小麦アレルギーの方も食べられます。もちろん通常のパスタでもokです。