牛肉とピーマンとズッキーニのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ピーマンのへたと種をとり、一口サイズに切ります。ズッキーニは（お好みで）皮をむいて、短冊切りにします。生姜の皮をむき、荒みじん切りにします。
- 2 フライパンにEVオリーブオイルを入れ、ピーマンとズッキーニと生姜を入れ、中火で炒めます。少し炒めたら牛肉を加え炒めます。
- 3 白胡椒、黒胡椒、塩を少々ふり、混ぜ炒めます。全体に火が通れば、紹興酒、オイスターソースを入れ、全体に絡めれば、火を止めます。後は器にもれば出来上がり。
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Ms.Tomomi
体に良い美味しい食べ物を食べたり、発見したり、お家で再現・アレンジするのが大好きです！
世界を旅する料理研究家&栄養士（Nutrition-Natural Therapy Approach)です。
ブログ：http://www.cledetimomo.com/
インスタ：https://www.instagram.com/ms.tomomi/?hl=ja
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