寒い冬の食卓にピッタリ！白菜ロールのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   水溶き片栗粉は作っておく。

   

2. 2 白菜は耐熱容器に入れふわっとラップをして、電子レンジで加熱し（５００ｗで６分くらい）、キッチンペーパーで水気を拭き取り、芯の硬い部分はＶ字に切り込みを入れる。

   

3. 3 玉ねぎとにんじんは皮を剥きみじん切りにし、耐熱容器に入れふわっとラップをして、電子レンジで加熱し（５００ｗで２分くらい）、水気を切り粗熱を取る。

   

4. 4 ボールに★を入れて、全体によく練り合わせ８等分にする。

   

5. 5 白菜の上に４）のたねの1/8をのせ、芯の方から包むように巻く。
   残りも同様に巻く（ばらける場合は爪楊枝で止める）。

   

6. 6 フライパンにロール白菜の巻き終わりを下にして並べ、水とコンソメ顆粒を加え、沸騰したら蓋をして煮込む（弱火で３０分くらい）。

   

7. 7 牛乳と粉チーズを加えて②塩・胡椒をふり、再び蓋をしてさらに煮る（沸騰したら３分くらい）。
8. 8 ロール白菜を器に盛り、残りの煮汁に水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。

   

9. 9 最後に８）の器に盛ったロール白菜に煮汁をかけて、黒胡椒とドライパセリを散らして完成。

   

10. 10 断面です～是非ともナイフとフォークで食べてください。。