豚の生姜焼き風！肉豆腐丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
生姜は皮を剥きすりおろし、片栗粉は水で溶いておき、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
ボウルに★・生姜（生姜汁ごと・トッピング用に少し残しておく）・豚肉を入れて、絡め混ぜ合わせる。
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4
フライパンに胡麻油を熱し、３）の豚肉を汁ごと入れて、両面焼き色がつくまで焼き、豚肉（汁は残しておく）を取り出す。
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5
４）のフライパンにだし汁と白いり胡麻を入れ煮立たせ、水溶き片栗粉を加えとろみを付け、豆腐を加えて弱火で煮る。
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6
最後にご飯を器に盛り、豚肉をのせ豆腐を盛り付け、アンをかけてトッピング用の生姜をのせて完成。
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- カテゴリ
- 肉豆腐
- 料理名
- 肉豆腐丼
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