バランス抜群！レンコンと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
食材です。
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2
レンコンは５ミリ巾のいちょう切り、ショウガは皮を剥きみじん切り、赤唐辛子は種を除き小口切りにする。
★は混ぜておく。
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3
豚バラ肉は５センチ巾に切り塩・胡椒をふり、いんげんは軸側を少し切り落とし、塩入り熱湯で茹で（２分くらい）、ザルにとり水気を切り、２センチ巾に切る。
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4
フライパンに胡麻油を中火で熱し、レンコンを入れ裏表に軽く焼き色がつくまで炒め、豚バラ肉を加えて両面に焼き色がつくまで炒める。
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5
★を加えてとろみがつくまで煮詰め、白いり胡麻を加えて、全体をなじませ火を止める。
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6
最後に器に盛り、いんげんを散らして完成。
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- 料理名
- レンコンと豚肉の炒め物
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めぐっチ2019/11/09 17:47
レンコンに豚バラの味がしっかり入って美味しいです(*^^*)元気に家族に出せます！有難う御座いましたm(__)m
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