究極のあっさり～猛暑日のランチに！梅椎茸そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
干し椎茸は水でもどしておき（戻し汁は取っておく）細切りにし、青ネギは小口切りにする。
★は混ぜておく。
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3
鍋に麺つゆと干し椎茸の戻し汁・梅干し・干し椎茸を入れ、弱火～中弱火で煮立たせ（５分くらい）、梅干しは種を取り除きたたいて、共に粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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4
そうめんは表示時間より少し短めに茹で、ザルにあげて、水洗いして冷たい水で締める。
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5
最後に器にそうめんを盛り、梅干し・白胡麻・青ネギを散らして３）の汁を注いで完成。
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- カテゴリ
- アレンジそうめん
- 料理名
- 梅椎茸そうめん
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