絶品・ワインに合う！海老とブロッコリーのマヨ炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
★は混ぜておく。
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2
ニンニクはみじん切りに、ブロッコリーは小房に分け、海老は皮を剥き背ワタを取り、片栗粉を絡めて汚れを取り、水で洗い流し水気を拭く。
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3
沸騰した湯に塩・ブロッコリーを入れて、硬めに茹でて（２分くらい）ザルに上げる。
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4
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、海老・塩・胡椒を加え炒める。
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5
海老に８割くらい火が通ったら、３）のブロッコリーと★を加えて、全体にサッと絡め炒める。
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6
最後に器に盛り胡椒を振って完成。
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