三十雑穀入りネギ焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。
-
2
①を水に15分以上つけ、15分ゆでてザルに上げておく。（茹で汁は使用するので取っておく。）
- 3 青ネギは小口切り、長芋はすりおろす。
- 4 ボールに薄力粉、タマチャンショップの三十雑穀の茹で汁、塩、揚げ玉、かつおぶし、卵を入れて、ダマがなくまるまで混ぜる。
-
5
④に青ネギ、長芋、タマチャンショップの三十雑穀を入れて更に混ぜる。
-
6
フライパンに油を入れて熱し、⑤をお好みの大きさにして（写真は1枚あたり1/6量位）上にベーコンを乗せる。（ベーコンはなくても美味しいです。）
- 7 少し厚みを薄くした方が、ネギに火が通りやすいのでお勧めです。両面焼き色がつくまで弱火で焼く。
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