栄養満点～でもヘルシー！海老入りゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
食材です。
★は混ぜておく。
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2
豚肉は３センチ巾に切り塩・胡椒をする。
海老は酒につけ、厚揚げは２センチ角に切り、もやしは水にさらす。赤唐辛子は種を取り輪切りにする。
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3
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをくり抜き、３ミリ巾の薄切りにし、塩でもみ１０分おき、サッと茹でる。
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4
フライパンに油を熱し、クミンを入れ香りが立ったら、豚肉とゴーヤを加えて炒める。
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5
厚揚げと海老と★と赤唐辛子を加えて炒める。
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6
もやしを加え炒め合わせる。
野菜がしんなりしたら、溶いた卵を廻し入れ、半熟になったら火を止める。
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7
最後に器に盛り、鰹節を散らして完成。
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- カテゴリ
- ゴーヤチャンプル
- 料理名
- 海老入りゴーヤチャンプル
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sakumura3012016/12/30 16:46
美味しかったです(^^)
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