圧力鍋で簡単☆牛すじ味噌煮込み レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛すじ(下処理済み) 200g
- ★牛すじの茹で汁 200cc
- 大根 10cmくらい
- ニンジン 1本
- (蒟蒻) (あれば1枚)
- ☆味噌 大さじ2～2.5
- ☆砂糖 大さじ1.5
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1弱
- 刻みネギ 大さじ1くらい
- ☆生姜すりおろし 小さじ2
作り方
- 1 下処理済みの牛すじと★茹で汁に、大根は1cm幅のいちょう切り、ニンジンは乱切り、（蒟蒻は手でちぎる）を圧力鍋に入れ、☆をすべて入れたら点火します。
-
2
圧がかかったら20分加圧して、圧が抜けたら蓋を開けて煮詰めます。※写真くらいの水分量から煮詰めます。
-
3
中火で煮汁が半分になるくらい煮詰めます。味噌が焦げないように途中まぜながら。煮詰まったら完成です。
最後に刻みネギを散らして。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
- 料理名
- 味噌煮込み
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
