菜の花と生ハムの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
菜の花は洗って、茎の固いところがあれば切り落とし、塩少々（分量外）を入れた熱湯でサッと茹でる。
冷水に取り、水気を絞り、３ｃｍ長さに切る。 -
2
白味噌以下の調味料を順番に入れ、良く練り合わせて、酢味噌を作る。
（酢は最後に少しづつ入れて混ぜる） -
3
（１）と（２）をボールに入れ、生ハムは食べやすくちぎり、すべてを混ぜる。
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4
鉢に天盛りにして盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 菜の花と生ハムの辛子酢味噌和え
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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レシピへのコメント
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普通の味噌を使うときは砂糖をもう少し足し,
てくださいね。
味噌はいろんな味があるので、ご家庭に合わせてね。