えびとゴーヤの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えのきだけは食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りします。
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2
ゴーヤは縦半分に切りわたをとって薄切りにし塩をまぶしておきます。
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3
にんにくは薄切りししょうがと合わせておきます。えびは酒を振り下味をつけておきます。
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4
フライパンにゴマ油、にんにくとしょうがを入れ香りが出るまで炒め、えびを入れ中火で色が変わるまで炒めます。
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5
４に１、２を入れ鶏ガラスープの素を投入、さらに２〜３分強め中火で炒めます。こげないよう気をつけて。
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6
５に蓋をして弱火にし１分蒸し焼きし、火を止めたらこしょう、かつおぶしを入れ混ぜます。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- えびとゴーヤの炒め物
かれんtyan
野菜好きが高じてジュニア野菜ソムリエに挑戦、合格しました。
料理教室にもずっと通い、未熟な腕も少しずつあがってきました。
一応、栄養士の免許も持っていますが、こちらはすっかり忘れました（笑）
毎日簡単にできないかな〜と手抜きを思いながら日々料理しています♪
5歳児に翻弄される毎日です^^;
チャイルドコーチングアドバイザー取得♪
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