トマト・ピーマン・コーン3種野菜☆彩りキーマカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ひき肉 150g
- ピーマン 2個
- とうもろこし（冷凍使用） 50g
- トマト 大1個
- バター 20g
- 水 150ml
- カレールー 2かけ
- 塩 1〜2つまみ
- 胡椒 少々
作り方
-
1
ピーマンのヘタと種を取り､小さめのサイコロ状に切る。
トマトは､ヘタを取り､サイコロ状に切る。
コーンは解凍しておく。 -
2
フライパンにバターを入れ､弱火で溶かす。溶けたら､ひき肉を入れ､ダマにならないようにほぐしながら炒める。
ほぐれてきたら､火を中火にして色が変わるまで炒める。 -
3
コーン､トマト､水､胡椒を加え3分程煮る。
火を止め､カレールーを入れる。
火をつけ､弱火にして､ルーを溶かす。
とろみがついて来るまで7分程煮る。 -
4
ピーマンを加え3分程煮て､味をみて､塩で味を整えて完成です！
お好みでチーズを乗せても美味しいですよ♪
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関連情報
- 料理名
- キーマカレー（ドライカレー）
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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トマトの酸味､ピーマンの苦味､とうもろこしの甘みを楽しめるキーマカレーです！