ヘルシー白玉みたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉、砂糖、絹ごし豆腐をボウルにいれてよく混ぜる

   

2. 2 生地ができたら
   生地を15gくらいに丸める

   

3. 3 沸騰したお湯に団子をいれて
   浮き上がってきたら
   2分ゆでる

   

4. 4 浮き上がってきた団子を
   2分茹でたら、団子を鍋から
   氷水に移して粗熱をとる

   

5. 5 タレをつくる
   
   水、砂糖、醤油、みりん、片栗粉を鍋にいれ
   かき混ぜながら中火にかける

   

6. 6 透明感が出てトロミがついたら火を止めてタレの出来上がり

   

7. 7 水気を取った団子に
   タレをからめていただきます

   

8. 8 15gの団子は
   
   爪楊枝では１個
   
   爪楊枝より少し長めの串で２個
   
   竹串なら
   3-４個させるくらいの大きさです
   参考までに
   
   
   串に刺さなくてもいいですよね