おつまみ☆筍のペペロンチーノ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍は1口より一回り大きいサイズに切る。
   ニンニクはみじん切りにする。鷹の爪は種を除いて輪切りにする。
2. 2 フライパンにオリーブオイルを温め、ニンニクを焦げないように炒める。中火。
3. 3 香りが立ったら弱火にし、塩を入れる。木ベラで混ぜながら30秒火にかける。
4. 4 中火に戻し、筍を入れて炒める。
5. 5 筍に油が回ったら、鷹の爪を加えて炒める。
6. 6 2分程炒めたら、再度弱火にして、醤油を鍋肌に回しかける。中火に戻して炒める。
7. 7 全体が馴染んだらできあがり。