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たっぷりマッシュルームサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たっぷりマッシュルームサラダ
  • 500円前後

彩りが鮮やかで、おもてなしの一品にぴったり!

作り方

  • 1

    ブロッコリー、カリフラワーは故房に切り分け、塩茹でする。
    いんげんは塩茹で後、4センチ位に切る。

  • 2

    マッシュルームは3ミリ厚にスライス、プチトマトは半分に、ゆで卵は6~8等分のくし切りにする。

  • 3

    調味料を混ぜ合わせドレッシングを作り、塩、こしょうで味を調える。

  • 4

    ゆで卵、プチトマト以外の野菜を③のドレッシングで和え、お皿に盛り、卵、トマトを飾り付ける。

きっかけ

知人にご馳走になったものをアレンジしました

おいしくなるコツ

マッシュルームはブラウンの方が、香りがよく美味しいです。
色々な茹で野菜を入れたほうが、味も複雑で美味しいです。
茹でたジャガイモもこのドレッシングにはよく合います。

レシピID: 1020000736

公開日:2011.01.31

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関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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