ご飯に合う！豚と春雨のオイスター風味炒めレシピ・作り方

Name: ご飯に合う！豚と春雨のオイスター風味炒め
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: 豚ひき肉 ２００ｇ; もやし １袋; えのき １パック（１００ｇ）; ニラ ８０ｇ位; 春雨（乾燥） ５０ｇ; しょうが １かけ; ●酒 大さじ２; ●しょう油 大さじ１強; ●オイスターソース 大さじ１; ●砂糖 大さじ１; ごま油 小さじ２

約15分
500円前後

yuna!

もやしと春雨でボリュームアップの節約レシピです♪

みんながつくった数 6 件

材料（４～５人分）

豚ひき肉２００ｇ
もやし１袋
えのき１パック（１００ｇ）
ニラ８０ｇ位
春雨（乾燥）５０ｇ
しょうが１かけ
●酒大さじ２
●しょう油大さじ１強
●オイスターソース大さじ１
●砂糖大さじ１
ごま油小さじ２

作り方

1 春雨は柔らかく戻してから水気をしっかり切り、食べ易い様に１／３位に切る。
2 えのきは石突を落とし、半分の長さに切る。
ニラはえのきと同じ位の長さに切る。
3 みじん切りにした生姜とごま油をフライパンに入れ、香りがしてきたら豚肉を入れる。
4 豚肉が白っぽくなってきたら、えのき、もやし、ニラの順に入れて更にいためる。
5 最後に春雨を入れ、●の調味料を入れて、汁気が大体とぶまで強火でいため、最後に香り付けにごま油（分量外）をまわしかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の中の整理です。

おいしくなるコツ

もやしとニラを入れた後は、歯ごたえを楽しむためになるべく手早く進めましょう。野菜はしっかり水気をきって入れましょう。

レシピID：1020001341
公開日：2011/02/27

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つくったよレポート（6件）

くろしろ2277
2013/02/13 21:50

えのきの代わりに冷蔵庫で眠ってた椎茸＆お肉無しでσ^_^;
簡単でとても美味しかったです
次はレシピ通りで作ります☆
あみりひ*みぃ
2012/09/04 14:10

食べだしたら止まりません。。。
口に入れるたびに「ウマイな～」と言っちゃいます(≧ε≦)
ごちそうさまでした★
あみりひ*みぃ
2012/05/22 16:20

今回はニラでいただきました(ノ≧▽≦)ノ
この味付け、それぞれの歯応え、最高ですъ(≧ヮ≦*)
あ～、もう食べたくなってきた！
ごちそうさまでした(人´∀｀o)
あみりひ*みぃ
2012/05/09 22:55

ニラがなかったので、私もほうれん草ですが…「(^-^;)
すごくおいしくて、お箸が止まりませんでした！
次こそはニラで！ニラっていい仕事してくれますもんね★