万能！我が家の鶏つくね レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 鶏むね肉(鶏ひき肉でも可) 1枚(250g)
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 1個
- 生姜チューブ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 食塩 ひとつまみ
- ※鶏つくねのたれ
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
作り方
- 1 鶏肉、玉ねぎはざく切りにする。
-
2
鶏肉、玉ねぎ、卵、片栗粉、生姜、食塩をフードプロセッサーにかける。
※鶏つくねの素はここで完成！これからの調理法次第でいろんな料理に使えます！ -
3
※つくねを作る場合
フライパンに油小さじ1を熱し、2をスプーンで丸く形成してフライパンにのせ、中火で焼く。 - 4 つくねの両面に焼き色がついたら、蓋をして2分程蒸し焼きにする。
- 5 4に★の調味料を入れて熱し、つくね全体にからめる。たれが煮詰まったら完成！
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★管理栄養士
★1歳児のママ
★日常のご飯やおやつ、行事食など幅広く紹介していきます！離乳食や幼児食も紹介します！
★基本的には簡単にできる料理を紹介しますが、たまにキャラクターものなどの特別な料理も紹介しているのでぜひ参考にしてみてください♪
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