ご飯が進む♪鯖のキムチ味噌煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鯖は3枚おろしにして食べやすい大きさに切る。
Aの塩をふりしばらくおいておく。 -
2
鍋にたっぷりの水（分量外）をいれてふつふつと沸騰し始めたら1の鯖を入れてさっと霜降りする。
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3
氷水を入れたボールに鯖をうつして、鱗や汚れを取る。
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4
鍋に★の調味料とスライスした生姜とにんにくを入れて3の鯖を入れて火にかける。アクをしっかりと取る。落とし蓋をして火を通す。
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5
キムチと味噌を加えて弱火で煮汁をかけながら数分火を通す。
火をとめてしばらくおいて味をなじませる。
お皿にうつして生姜の千切り（分量外）を飾る。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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コクが出て、鯖の臭みが抜けて美味しいです。
ご飯が進みます♫