鰹のたたき＊薬味どっさり レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆大葉と茗荷は繊切りにする
◆冷水にサッと晒し、ペーパータオルに包んで水気を絞る
◆ふんわりと解す -
2
◆大蒜は薄皮をむき、薄くスライスする
◆鰹は、1ｃｍ幅に切って、皿に重ならないように並べる
◆鰹の上に大蒜を乗せる -
3
◆大葉と茗荷を上に乗せ、（★）をまわしかける
◆冷蔵庫で15～20分ほど冷やす
◆根元を切ったかいわれ大根を散らし、レモンを添える
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- 料理名
- 鰹のたたき＊薬味どっさり
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