ジャンロウとキャベツのサラダ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- キャベツ 6～7枚
- ＊ブロッコリー（茹でたもの） 1/5個
- ＊プチトマト(大きめ） 2～3個
- ＊とうもろこし（茹でたもの） 1/2～1本
- ＊ジャンロウ（ごく薄切り） 100ｇ
- ★ジャンロウの漬け汁 大さじ2～3
- ★醤油 小さじ2～3
- ★千鳥酢 小さじ1～2
- ★ガーリックパウダー・コショウ 各少々
- ★ごま油 小さじ1/2
作り方
-
1
※ジャンロウ（レシピID：1010034662 ）
豚肩ロースを焼きつけてから、水・醤油・みりん・香味野菜・香辛料を加え、電子レンジで加熱し煮汁に浸けたまま保存したもの
-
2
◆キャベツは千切りにし、冷水に晒して灰汁を抜く
◆パリッとしたら笊にあげ、サラダスピナーなどでしっかり水切りする -
3
◆ブロッコリーは小さめに小分けし、プチトマトはヘタをとり、輪切りにする
◆とうもろこしは、削ぎ切りにする
※4～5ｃｍ長さで、3列づつくらいに削ぐ、硬い芯は付けないように注意 -
4
（★）をよく混ぜる
◆サラダボウルにキャベツをこんもりと盛りつける
◆キャベツの上に（＊）を盛りつけ、（★）を添える
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