魚(スパニッシュフラッグ)の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（1-2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーの軸と玉ねぎは細切りに、オクラはヘタの部分を取り除いて、もやしと共に鍋に入れる。
- 2 1 に酢、水、醤油、料理酒、ビール、ハチミツを加えて火にかける。
-
3
魚は表面に切れ目を入れたら、全体に薄く小麦粉をまぶす。
-
4
3 をフライヤーに入れて表面がカリッとなるまで揚げる。
-
5
4 をキッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて油をしっかり切る。
-
6
5 を深皿に乗せ、2のソースをかけて出来上がりです。
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見た目はイマイチですが、味は美味しく仕上がります。