春菊とダイコンと油揚げのおうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春菊 2束
- 油揚げ 2枚
- ダイコン 1/4本
- めんつゆ(6倍濃縮の場合) 大さじ2～3杯程度
- うどん 2人分
作り方
- 1 うどんを茹でるための湯をわかして、沸騰したらうどんを入れて、指定の時間茹でる。
- 2 別の鍋にメンツユを入れて、うどんのつゆの濃度になるよう水を加えて火にかける。
-
3
油揚げと、ダイコンを食べやすい大きさに切る。私は細長く切りました。
切った油揚げとダイコンをメンツユに入れて、煮る。 - 4 春菊は、茎から葉をむしりとり、茎は3等分くらいに折る。
- 5 うどんが茹で上がったら、器に盛り、油揚げとダイコンをメンツユごと入れて、生の春菊を乗せて、出来上がり！
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