たっぷり野菜のピリ辛肉そぼろ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参とピーマンは細切りにする。(ニラの場合は4,5㎝に切る)もやしは洗っておく。
- 2 フライパンにごま油、にんにくチューブ、豆板醤を入れ炒め、香りを出す。香りが出てきたら豚ひき肉を加え、火が通るまで炒める。最後に醤油を加えて炒め合わせる。(ピリ辛肉そぼろ完成！)
- 3 熱したもう一つのフライパンにサラダ油をひき、人参、ピーマンの順に加えて炒める。最後にもやしを加えて、さっと炒め合わせ、塩胡椒で味を整える(ニラの場合はもやしと一緒に加える)。
- 4 どんぶりにご飯を盛り、③のもやし炒めを盛ったら、中央に②のピリ辛肉を盛り付けて、白ごまをパラパラとふったら完成！
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