さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さばの切り身 2切れ
- ●赤味噌 大さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●砂糖 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- ●水 120cc
- 生姜 1片
作り方
- 1 さばの皮目に切れ目を入れ、熱湯をかけて臭み抜きをする。生姜は皮を剥き、千切りにする。
- 2 フライパンに●の調味料を煮立たせて、生姜とさばの皮目を上にして加えて、時々煮汁をかけながら10分程煮たら完成！
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